Айран

products_preview_ajrqn_newНе для кого не секрет, что многие болгарские блюда и напитки известны во всем мире. Сегодня я решила рассказать вам про популярный в Болгарии напиток — Айран. Готовят этот напиток из воды и кисело мляко, причем количество воды вполне может доходить до 50%. У нас (в Украине и России) «кислое молоко» — это испорченное молоко, но это совсем другое! В Болгарии это молоко в которое добавляют закваску и оно превращается в болгарский йогурт. 

Айран — замечательно утоляет жажду, особенно если смешивать его с родниковой водой или же с водой из минеральных источников (мы смешиваем с водой из источника который нашли в горах рядом со Святым Власом). Так же этот напиток благоприятно влияет на обмен веществ — данный продукт отличный вариант для разгрузочных дней, или можно просто включить в диету.

Лично я очень люблю болгарский Айран. Пью его в ужасающую жару, так же делаю из него окрошку, а иногда болгарский суп таратор.

Айран

Айран

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья: